Буляшики из картофельного теста Белоруская кухня. Как приготовить буляшики из картофельного теста Белоруская кухня

Answer 1

Мука — 400 г
Яйцо — 2 шт
Пюре (картофельное) — 500 г
Сахар — 300 г
Дрожжи (прессованные) — 25 г
Орехи грецкие — 1 стак.
Изюм — 1 стак.
Корица — 1 ч. л.
Фенхель — 1 ч. л.
 
Картофель отварить, очистить от кожуры и размять в пюре. Дрожжи растворить в 100 мл тёплой воды, добавить тёплое пюре и все остальные компоненты. Готовое тесто оставляем в тёплом месте где-то на час.
 
 Тесто выкладываем на стол, обильно посыпанный мукой, отделяем кусочки размером с крупное яйцо, присыпаем мукой и формируем продолговатые булочки. Даём подойти ещё минут 20 и выпекаем при 200 град. около 20 минут. Приятного аппетита!