жарю свинину, без лука . Какой бы соус сделать чтоб просто макать) ?

Answer 1

для соуса у вас могут быть не все продукты.
 
мне нравится вот такой.
кетчуп, майонез, маслины, чеснок, болг. перец, все перемешать в блендере. количество продуктов на ваш вкус.

Answer 2

Я делаю так:в томатную пасту, разведенную немного кипяченой водой, режу мелко зелень:укроп, петрушку, кинзу, рейган, чеснок (мелко) , соль, красный молотый горький перец (если есть свежий, то его) , все размешиваю и в холодильник. Нам нравится.

Answer 3

Соус сацибели
100 г грецких орехов растолочь в ступке с зубчиком чеснока, мелко рубленной луковицей, а также зеленью кинзы и мяты. Залить все это стаканом воды с уксусом.