Купила на рынке курицу с головой. Она наверно дохлая? Когда покупала, не собразила.

Answer 1

Если это домашня кура, им шею сворачивают при убое, не обязательно рубят. Голова и шея идут на бульон.
Раньше и фабричные такие были - с головой, лапами и непотрошеные, только в импортных потрошки упаковывали вотдельный пакетик, а отечественные как есть замораживались.

Answer 2

Просто убитая разрядом тока, голова при этом остается, чтобы за е вес денег с покупателя взять. )