Обязательно ли стерилизовать 3-х литровые банки с ябл. компотом на зиму? очень трудоемко.

Answer 1

если вы заливали кипящим сиропом, то компот в больших банках можно не стерилизовать, температура консервов достаточно долгое время остается высокой, все микробы успеют погибнуть.
А вот компот в банках ёмкостью в 1 л или меньше дополнительно прогревать обязательно.
Надеюсь саму банку перед использованием вы стерилизовали.

Answer 2

ПОСЛЕ заливки сиропа? в смысле - банки с готовым компотом в большую ёмкость и кипятить? бред )

Answer 3

я стерелизую в бак три 3х л влазит закрываю ак крышкой как вода закипит 3о минут закатываю стоят по нескольку лет ну а если все же не будешь стерелизовать и забродит то винишко сделаешь

Answer 4

я стерилизовываю сами банки, а потом заливаю компот и закатываю. И все. Знаю что непростерилизованные банки долго не стоят в кладовке.

Answer 5

все банки я стерилизую в микроволновке, ни одна банка не помутнела. не взорвалась, все отлично хранится

Answer 6

Я не стерилизую. Стоят всю зиму в шкафу и ничего. Первая заливка кипятком, вторая сиропом на воде из первой заливки.