подскажите пожалуйста как можно приготовить икру у пеленгаса или её не едят ?

Answer 1

можно просто обвалять в муке и позжарить. а можно сделать икорники, если икры много: икру подсолить, очистить от пленок, добавить яйцо, муки, чтобы получилось тесто как на оладьи. И печь так же.

Answer 2

Жарить-она получается сухая. Так я е просто посолила по вкусу, оставила на пару дней в холодильнике.
 Затем протерла е через металлическое сито.
 Все, икра готова.
 Можно е есть и в таком виде, намазав на хлеб с маслом, а можно и приготовить различные бутербродные пасты.