Подскажите интересный рецепт со свининой для праздника, может в духовке?

Answer 1

Я на НГ буженину делаю фаршированную. Если не знаете, как это делается - спросите. Хотя она и не фаршированная, а просто с чесноком очень вкусна. Кстати, никогда не понимал логикики тех, кто покупает колбасу вместо того. чтобы испечь свинину в духовке по своему рецепту. Свинина стоит столько-же.

Answer 2

Про буженину уже написали, а вот если корейка у Вас, да жирноватенькая - тогда гармошка в самый раз! Разрезаем кусок свинины до косточки, в разрезы солим, перчим, по колечку лука-томата-перчика, чесночку давнуть - и в духовку. На часик-полтора, от веса зависит, да увидите просто, как зарумянится и развернется - готово! )