А Чем Вы заправляете Салат *Цезарь* каким именно соусом?

Answer 1

Яйцо кладу в кипящую воду на одну минуту, вынимаю и сразу же разбиваю и выливаю в мисочку, добавляю к нему сок лайма или лимона, оливковое масло, мне нравится чуть-чуть чеснока добавлять, и все это хорошенько перемешиваю, соль, перец по вкусу, майонезом Цезарь не заправляю никогда! получается абсолютно другой по вкусу салат. (

Answer 2

смешиваю желток, чеснок, сок лимона, горчицу в блендере. Потом добавляю оливковое масло и все взбиваю до однородной массы

Answer 3

Я делаю соус в блендере: легкий майонез "Кальве", 2 дольки чеснока, горстка каперсов (или пара-тройка анчоусов из банки) , натереть столовую ложку сыра пармезан, выдавить половинку лимона.
С анчоусами вкусне, чем с каперсами.
Соус получается в меру острый, не жидкий и вкусный.