Подскажите рецепт тефтелей с сыром и вкусной подливы к ним. Можно ли готовить их без добовления риса?

Answer 1

На самом деле в тефтели можно ложить любую крупу, что вам нравится. Обжарьте побольше лука, моркови, и тоже к фаршу добавьте, будет очень сочно и вкусно. А подливку я люблю больше всего в тефтелях томатную и туда еще сметанки положить, получается пикантно-нежно. Попробуйте и не бойтесь экспериментировать!

Answer 2

Если без риса, это уже не тефтели, а котлеты получаются. А насчет рецепта - ну добавте в обычный котлетный фарш сыр - будет вкусно! Еще можно класть сыр внутрь, как начинку (как в киевских котлетах или зразах) . Для этого смочите руки водой, чтоб фарш не прилипал, и на центр небольшой лепешки кладите кусочек сыра, а потом вокруг него хорошо прижимайте фарш, чтоб сыр при жарке не вытек.
А насчет подливы - есть много соусов, почитайте, какой Вам лично больше понравиться (острый, томатный, с перцем, сметанный и пр. ) . Мы обычно используем подливу, которая образовывается при протушивании, когда заливаешь водой.