Огурцы, капуста, арбузы. а что ещё можно засолить из растительного?

Answer 1

Всё, практически. Зелень, черемшу, грибы. Только зачем всё это в эпоху холодильников?

Answer 2

Дедушка в деревне под Воронежом солит арбузы.
Им там нравится, но мне как-то не по вкусу )
 
Можно еще попробовать соленые перцы.

Answer 3

грибы, каперсы, черемшу, кабачки, патисоны, баклажаны, перцы, яблоки, чеснок, помидоры, морковь.

Answer 4

Луковицы целые в капусту ложат и квасят вместе, зелёные помидоры, перец острый.
Это моя бабушка так вкусно делает!

Answer 5

Яблоки моченые.
Грибы.
Зеленые помидоры
Красные помидоры.
Баклажаны, кстати. С жареной морковью.
Я молодые кабачки квасила.
 
Во все остальное добавляют уксус. И в черемшу, и в чеснок.