Доброго всем времяни суток. Вот решила сделать высокий омлет на завтрак. К сожалению не вышло. (

Question

Может вы подскажите ЧЕТКИЙ рецепт высокого омлетика?

Answer 1

На пару яиц немного молока-примерно 4 столовых ложки. Можно добавить чайную ложку с верхом муки, хорошенько взбить , вылить на хорошо разогретую сковороду. И все время вилочкой или лопаточкой приподнимать края и давать стечь жидкости вниз, при этом надо убавить огонь-делать на среднем огне. Когда верх перестанет быть жидким- можно разрезать лопаточкой омлет на две половины и перевернуть каждую. Через минутку выключить. Омлет получается пышным.
Еще , вместо молока можно добавить майонез и немного тёртого сыра- очень вкусно.

Answer 2

Я готовлю омлет в пароварке-получается высокий, вкусный и полезный!