Подскажите рецепт мяса с картофелем в горшочках? и что можно еще добавить? баклажаны? грибы? или и то и другое?

Answer 1

Мясо (свинина или телятина) 200 гр.
Морковь 1 шт. средня
Лук репчатый 1 шт. средня
Картофель молодой 300 гр. (лучше мелкий)
Пере черный горошком – 4 шт.
Лист лавровый 1 шт.
Соль
 
Приготовление:
Мясо промыть, нарезать кусочками и обжарить на сковородке в небольшом количестве растительного масла.
Морковь и лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
Морковь и лук пассировать на сковороде из-под мяса.
Картофель тщательно помыть, потереть губкой со всех сторон так, чтобы вся грязь и верхний слой кожуры удалить.
Уложить в горшочек сначала обжаренное мясо, затем пассированные овощи и сверху картофелины небольшого размера. Если клубни крупные, разрезать их на 4 части.
Залить содержимое горшочка кипящей водой, добавить соль, перец и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить в духовке около 50 минут.
При подаче на стол добавить сверху измельченную зелень укропа или петрушки и размятые 2-3 дольки чеснока.

Answer 2

добавить ВСЕ овощи можно . только вкусне будет! мясо . картошку овощи закладываете в горшочек со специями и тушите мин 40-50

Answer 3

Порционные кусочки мясо обжариваете, поставьте его тушить. Очищенный картофель нарежьте кубиком и обжарьте. также репчатый лук и морковь. В горшочек положите мясо, затем картофель, лук. морковь, консервированный зеленый горошек, жаренные грибы и залейте сливочным соусом и в духовку на 45-50 мин, посыпьте рубленной зеленью и подавйте к столу.

Answer 4

делаю либо мясо с картошкой и грибами, либо мясо с овощами без картошки (баклажан, кабачок, стручковая фасоль, перец, помидоры) . В любом случае мясо слегка обжарить, обжарить лук и грибы, можно добавить немного сметаны или сливок. В горшочек выложить мясо, грибы с луком и картошку, добавить немного подсоленого кипятка (или бульона) , закрыть горшочки тестом или фольгой и в духовку минут на 50.