Можно ли и нужно смешивать сыр Маскарпоне со сметаной?

Дело в том, что я делаю так называемую "творожную" начинку для шоколадных блинчиков. Насколько я знаю, сметана смешивается с творогом не только для однородной массы, но и с целью, придать творогу совсем другие вкусовые качества. Так надо ли это делать с маскарпоне?
13 лет назад от Александр Коршунов

3 Ответа



0 голосов
маскарпоне я смешиваю с жирными сливками- взбиваю их в крепкую пену, отдельно взбиваю маскарпоне и потом смешиваю
13 лет назад от 1оv3.AngrYGirls
0 голосов
Сливочный сыр. С советских времен известный. В баночке. Это=маскарпоне. Зачем там сметана? Как же реклама Вам голову дурит
13 лет назад от Том Сойер
0 голосов
Маскарпоне вобще как начинка не очень нравится - слишком жирно (жирность - больше чем у сливочного масла! ) и пресно. Ну разве только в тирамису, так там коньяк (ликер вино) ситуацию спасают)
13 лет назад от Красная Тапочка

Связанные вопросы

2 ответа
Хозяйки! Мед обязательно хранить в стекле? или в пластиковых контейнерах в чем купили можно?
8 лет назад от Екатерина Богданова
3 ответа
От чего зависит количество получаемого творога? Чем жирне молоко, тем больше получится творога?
15 лет назад от *КОКОСовая*
1 ответ
А вы чистите иногда дольки мандарина от плёночек?
3 года назад от Валентина Грачова