Чем заменить разрыхлитель в тесте для песочного печенья? Если можно содой - то сколько её класть на 1 кг муки например?

Answer 1

На треть килограмма 1 треть чайной ложки погашенной уксусом и сразу размешиваете с мукой и входящими в состав рецепта ингредиентами

Answer 2

Соды - не больше , чем 2/3 чайной ложки. И то лучше е погасить лимонным соком. просто выдавить из половинки лимона сок на ложку с содой. И пенку - в тесто сбросить.

Answer 3

что бы не было вкуса соду 1 чай ложку гашеную уксусом или лимонным соком. но это не на кг, а на два стакана муки