Когда варят бульон кулинары кладут в него неочищенную луковицу. Ее просто почистить лень или зачем?

Answer 1

В большинстве случаев когда она сварится е вынимают, это чтобы придать бульону запах и вкус лука

Answer 2

Что бы получить ароматный золотистый бульон? в бульон кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.

Answer 3

Еще один малнький совет, если хотите золотистый бульончик, то луковицу нужно разрезать пополом и подпечь слегка на газу или на комфорке электрич плиты. а потом кинуть в бульон.