Можно ли в шарлотке яблоки заменить на киви? Или может у кого есть проверенный рецепт пирога с киви? По типу шарлотки.

Answer 1

Бисквитный пирог с киви
Тесто:
 4-6 киви,
 1 стакан муки,
 4 яйца,
 1 пакетик ванильного сахара,
 1 пакетик разрыхлителя,
 150 гр. сахара
желтки взбиваем с сахаром и ванилином, до увеличения объема раза в два
 белки в крепкую пену
 добавляем половину белков в желтки и аккуратно перемешиваем ложкой снизу вверх, потом всыпаем частями просеянную муку с разрыхлителем и также аккуратно мешаем, что бы белки не опустились
 затем добавляем оставшиеся белки
 в готовое тесто кладем нарезанные киви, мешаем и выкладываем в форму смазанную маслом
 ставим в духовку минут на 40