Как пожарить катлеты, чтобы они были сочными и вкусными?

Answer 1

обваляй в муке и на раскаленную сковороду. перевени и под крышкой на маленький огонь. и никакого масла внутрь (что за извращения.

Answer 2

сначала кинуть котлеты на горячую сковороду. Когда поджарятся, сбавить огонь до минимального и дожаривать. Котлеты держать под крышкой.

Answer 3

сначала их обжарь на сильном огне, а потом убавь огонь на самый маленький, накрой крышкой и доведи до готовности

Answer 4

в мясной фарш . перемолотый с луком добавить. соль. взбитое яйцо. перец. мускатный орех и две ложки манной крупы. тщательно перемешать. дать настояться . затем опять перемешать. сковороду разогреть с щепоткой соли. соль удалить салфеткой. налить растит. масла и разогрев положить котлетки. жарить пока схватится мясо с обеих сторон. затем жир процедить через ситечко. развести водичкой слегка. на дно сковороды порезать кольцами пару головок лука. на него котлетки и залить подливкой. накрыть и пару минут прогреть. я так наладилась готовить.

Answer 5

Добавляйте побольше перекрученного репчатого лука, Жарьте под крышкой. Хлеб для котлет размочить в молоке. В котлеты внутрь положить по кусочку сливочного масла.