Какие животные продукты кроме молочных люди употребляют в сыром виде?

Answer 1

Северные народности едят внутренности свежеубитых оленей-это считается деликатесом, едят сырую рыбу, иногда немного присаливают, замороженую медвежатину и опять же рыбу (тонко строгают, от этого и название-строганина) . Немцы любят сырой фарш со специями, он называется мет.
Насчёт червей-жуков не ошибаетесь. В Азии их предпочитают готовить, но некоторых едят и так. Это замечательный источник белка.

Answer 2

Ну в нашей полосе - яйца, сало, рыба. Есть разница - живыми, без термической обработки.