Наполнитель для мяса типа риса. Чистый фарш дорог, поэтому его наполняю рисом. Чем можно заменить рис?

Question

Еще рисом наполняю суп (но редко) , если кажется, что он жидковат.

Answer 1

Это личное дело каждого, но я использую для этого дела кукурузную крупу. Ну, вот не люблю я рис, хоть убей меня. А вот кукурузная крупа - подходит прекрасно.

Answer 2

манной крупой замоченной (не путать с кашей) , мелко-мелко нашинкованными овощами (картофель, лук, тыква, морковь, кабачок) это придаст сочности, а чтобы пахло мясом добавить немножечко бульонного кубика "говядина на косточке"

Answer 3

Суп-супом. Но в изделиях их фарша, хоть это и гадвство, окара вполне может заменить процентов 80 мяса. Вполне неощутимо на вкус.

Answer 4

Для котлет-лук, гречка, пшеничная каша, тертая капуста. Для супа великолепно манная крупа.