Подскажите рецепт каралек я знаю что входит внего. мука, 2 яйца, сода пищевая, сметана. и ещё что то

Answer 1

КОральки-
250 г творога, 2 яйца 3 ст. ложки сметаны, 3 ч. ложки сахара, 0. 5 ч. ложки соли, 0. 5 ч. ложки соды, 1, 5 -2 стакана муки, сахарная пудра.
Хорошо разминаем творог (на мясорубке, но можно и вилкой) , добавляем яйца, сметану, соль, сахар и соду, хорошо перемешиваем и добавляем муку. Хорошо размешиваем.
Берем кусочек теста, раскатываем на посыпанной мукой поверхности, толщиной 7-8 мм (в принципе. чем тоньше, тем вкусне) . Вырезаем кружочки стаканом, а серединки пробкой от пласт. бутылки.
Жарить на растительном масле на сковородке (его не нужно наливать очень много, просто в процессе добавлять) до готовности пару минут под крышкой на средне-большом огне. Выкладываем на тарелку.
Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.