Кулинария. Хозяюшки можно ли из 10% жирности сливок сделать боле высокую? Очень нужно , срочно!

Answer 1

Масло сливочное (комнатной температуры) взбейте со сливками!
Ничего выпаривать не нужно!

Answer 2

да нет же. Даже кондитеры не рекомендуют соблюдающим диету хозяюшкам взбивать сливки для крема пониженной жирности. ничего не получится, говорят

Answer 3

Попробуй выпарить на половину, на маленьком огне или взбить венчиком жидкие сливки и кусочек мягкого сливочного масла.

Answer 4

Честно - не знаю. Но вобще концентрацию вещества в растворе можно повысить выпариванием)