Подскажите вкусные рецепты пасхи и кулица без доджжей.

Answer 1

творог - 1, 2 кг, сливки жирные (33%) - 1 л, сахар - 200г, ваниль - по вкусу, яйцо - 4 шт, масло сливочное - 200г, фисташки - 200г
Творог протереть через сито, смешать с мелким сахаром, ванилином и яйцами. Затем прибавить масло и, предварительно измельченные, фисташки. Массу растереть как можно лучше, после чего постепенно добавить сливки. Подготовленную массу сложить в форму (в пасочнецу) , застланную тонкой тканью, сверху положить гнет и поставить вхолодильник. Через сутки-двое пасху вынуть из формы и подавать к столу.
В любом случай обязателен гнет, обязательна посуда из которой будет жидкость убегать когда творог под гнетом. Сливки можно заменить сгущенкой, а вместо фисташек любые орехи или цукаты или заваренный мак в молоке. можно да же добавить какао порошок или тертый шоколад

Answer 2

Пасха в принципе без дрожжей - это продукт творожный, а кулича без дрожжей к сожалению не бывает, тесто не поднимется)