Голубцы. Можно ли из пекинской капусты приготовить голубцы?

Answer 1

Делаю и из пекинской капусты, только среднюю часть листа (толстую белую) немного отбиваю молотком для мяса, так легче сворачивать голубцы. Приятного аппетита.

Answer 2

Можно, голубчики получаются очень нежные, но жесткий хрящ с листа все равно нужно вырезать)

Answer 3

Можно, только надо сразу разобрать на листья и эти листья чуть пробланшировать. Если кочан большой, то я отрезаю верхнюю часть и только в не заворачиваю мясо (рис варю до готовности) , тушу минут 15-20.
 
Еще делаю голубцы с мангольдом (листовая свекла) и с большими листьями салата.