Подарили вок с крышкой и решёткой для гриля. Подскажите как готовить на этой решётке? Поделитесь рецептами!

Answer 1

В смысле для гриля? Если Вы о решетке которя ложится на вок сверху но закрывает не поностью? Это для того что бы, вылавливать шумовкой то что у Вас том в масле жарится и складывать на ту самую решетку. Что бы масло сбегало.

Answer 2

Или варить на пару. (Ещё бы это видеть) . В противном случае это можно использовать только как походную коптильню. На дно насыпаются щепки на решётку рыбу. закрывается крышкой и на огонь. Но ИМХО - это бред. Точно такой же как класть внутрь вок угли и использовать решётку в качестве рашпера.
 
ЗюЫю Если решётка такая, то реально для стекания масла. Вок обжаривает в масле.

Answer 3

Пока еда готовится в воке, на решётке готовят на парУ.
Например, в воке обжариваются овощи, а криветки, мясо или рыба в это время, готовятся на пару, что идёт от этих овощей.
Крышкой. при этом, накрывать обязательно!