Кто знает , какой соус можно приготовить из клубники ?

Answer 1

а вам к сладкому или к мясу? вот к мясу такой рецепт: Мелко нарезанную горсть клубники обжарьте в оставшемся после приготовления мяса жире до мягкости. Добавьте немного сливок или молока, дайте сливкам выпариться, посолите по вкусу. Подойдет любая клубника - свежая или замороженная. А к сладенькому такой: Клубнику очистить от плодоножек, промыть в большом количестве воды, опустить в кипящую воду, добавить лимонную кислоту и варить под крышкой до готовности. Готовые ягоды протереть через сито, добавить отвар, немного кипятка, сахар, довести до кипения, заварить крахмалом, разведенным красным столовым вином, прокипятить и охладить. Подавать соус к сладким пудингам из круп. Продукты На 0, 5 литра соуса: клубника 1 стакан крахмал 1. 5 ст. ложки сахар 0. 5 стакана лимонная кислота по вкусу вино красное 0. 5 стакана.