Из какой речной рыбы получаются вкусные пельмени? ) )

Answer 1

Для фарша хорошо взять филе хека, минтая или камбалы. Можно и речную рыбу брать, например, судак.

Answer 2

из жирной. а если будете готовить из постной, добавьте жирной свинины. я даже из ротана готовила. было довольно вкусно.

Answer 3

Щука, сиговые, стерлядь, судак, сазан. По крайней мере, в наших палестинах именно так.
 
Ребятки, то, что вы нихрена не знаете про пельмени, совершенно не отменяет разнобразия их начинок. Пельмени - не конкретное блюдо, а целая категория блюд, зачастую весьма не похожих друг на друга.