Что сделать из свежей капусты кроме салата и борща?

Answer 1

КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С МАНКОЙ

Манку зальем горячим молоком и оставим разбухать. Мелко нарубим капусту, зальем подсоленным кипятком и оставим на 30 секунд. Сольем воду и отожмем капусту. В манку с молоком добавим капусту, соль и яйцо. Перемешаем и дадим минутку постоять. Если капуста даст сок, добавим еще 1 столовую ложку манки или муки. Разогрем масло на сковородке, выложим фарш столовой ложкой и обжарим котлеты с обеих сторон до полной готовности. Калорийность капустных котлет с манкой составляет всего 48 ккал.
 
 Понадобится: 1 небольшая белокочанная капуста, 50 мл молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки манной крупы, 1 столовая ложка пшеничной муки, муки растительного масла, 1 столовая ложка топленого молока, соль.

Answer 2

А я отвариваю капустные листики, отбиваю утолщения. укладываю в форму слоями вперемешку с фаршем (лук. фарш, грибы-все обжаренное предварительно) , заливаю смесью сметаны с яйцами и сыром и запекаю в духовке до румяной корочки.

Answer 3

я оладушку готовлю 2 белка взбитых капустка велок не очень маленький лучок зелёный пучёк смешать. супер вкусняшка.