Точное определение "вырезка" из мясной туши. Что же это такое? Настоящия "Вырезка". Вид и где находится?

13 лет назад от Светик

3 Ответа



0 голосов
самой лучшей считается вырезка- феле- говядины. спинная часть говяжьей туши- самое нежное мясо
13 лет назад от Очень даже Ковалева
0 голосов
То же самое что и окорок, вырезка из мягкой части окорока, самая мягкая часть - построма.
13 лет назад от Любовь
0 голосов
Вырезка в кулинарии - пояснично подвздошная мышца, (расположенное вдоль позвонков заднепоясничной части туши) , а не бескостное мясо, коим называют любую цельную мышцу.
Моё любимое мясо- вырезка бычка, вот длинный мцвади из на праздники делали.
Ягнячью ещё на шашлык!
13 лет назад от НИКОЛАЙ ПЕГУСОВ

Связанные вопросы

1 ответ
Какая окрошка лучше, на квасе или кефире?
4 года назад от Сергей Азеев
1 ответ
Как вкусно приготовить яйца на сковородке? Посоветуйте пожалуйста рецепт какой-то
3 года назад от Ангелина Милевская
1 ответ
Странные точки на всех кусках свинины, стоит ли такое есть?
1 год назад от Светланка