Как правильно сварить щавелевый суп. И как подавать его?

Answer 1

Я обычно варю обычный бульон (говяжий) , картофель, зажарку кладу. а вот щавель перетираю с солью и добавляю в самый последний момент, яйцо для супа предпочитаю отварное и добавляю в тарелочки уже порезанное четвертинками, (эстетичне, да и не всем нравится яйцо разболтанное в кастрюле с супом) сметана само собой. )