Готовые маринованный куски мяса для шашлыка, купил в супермакете, заморозил?

Question

Дело в том что их надо хранить при температуре +2 до +6 а я по ошибке положил их в морозильник и они пролежали там около 10 часов при температуре -15 что мне следует ожидать не испортится ли маринованные куски мяса из баранины?

Answer 1

ничего не станется с мясом - размораживайте медленно и вперед. вкус не изменится. никого не слушайте, - так говорят новоявленные спецы, прочитавшие две сомнительных статьи по кулинарии и полтора поста таких же неучей в интернете. приятного вам аппетита.

Answer 2

Заморозка сразу переводит продукт в боле низкого сорта. Это во-первых, во-вторых, зачем покупать готовое маринованое мясо? Не лучше ли самому замариновать? Дело в том, что часто маринуется мясо-которое уже мягко говоря протухать начало. Но есть можно, разморозь, и используй по назначению. Тем боле, судя по всему, автору вопроса все рано, что кушать.

Answer 3

ни чего не будет, только размораживать теперь лучше в холодильнике, дольше, но лучше, а из парного мяса - шашлык говно, потому как мускулатура животного как дерево. берут мяса неделями лежалое, и говорят парное) мясо в любом случае должно полежать какое то время. при чем это научно доказано. и нет разницы почти- между мясом из-замороженного мяса и охлажденного,