Тесто для пирожков поднимается очень медленно (. Что делать?

Question

развела сухие дрожжи в теплом молоке, соли добавила, сахару, и т. п, но поднимается очень медленно, стоит уже 1, 5 часа

Answer 1

посуду с тестом поставить в ёмкость с теплой водой, и поставить рядом с теплым местом (например у батареи)

Answer 2

Соль замедляет дрожжевое брожение, е нужно добавлять, когда опара достаточно поднимется, запузырится.
 
Попробуйте кастрюлю с тестом поставить в таз с теплой водой.

Answer 3

Сухие дрожжи добавляют сухими в муку, но в принципе правильное дрожжевое тесто должно подниматься 2 часа, если поднимается быстрей, значит количество дрожжей больше нормы

Answer 4

1. соль в дрожжи добавлять не нужно!
2. в тепло поставьте.
3. ложите всегда тесто в полиэтиленовый пакет и завязывайте, оставля пространство для увеличения теста при подъёме
3. не ложите яйца в тесто (они его утяжеляют!

Answer 5

Налепите пирожков уже, выложите на протвень, протвень поставьте на плиту. Включите духовку нагреваться, а пирожки начнут слегка увеличиваться, пока духовка разогрется. В духовке уже еще больше увеличится тесто.