Запекая тушки рыбы, предварительно надо с не снять кожу? И как убрать запах

13 лет назад от Максим Чертков

3 Ответа



0 голосов
Кожу снимать не надо, и всем известно крылатое выражение Булгакова " рыбы второй свежети - не бывает"рыбный запах хорошо удаляет лимон, просто положите по тонкому ломтику на тушку, или сбрызните соком лимона если это малосол, это даже придаст пикатность.
13 лет назад от алиночка котейко
0 голосов
Чешую надо снять, если она есть, а кожу - не надо. Добавляют лавровый лист и приправы разные другие.
Запах у свежей рыбы приятный, а несвежую есть не стоит.
13 лет назад от Сергей Ошкин
0 голосов
почистить надо, а кожу не надо снимать. Насчет запаха - попробуйте в молоке вымачить около часа. иди замариновать в чем-то.
13 лет назад от Максим Губанов

Связанные вопросы

2 ответа
Поделитесь рецептом "своего", опробованого и понравившегося Вам форшмака.
14 лет назад от Евгения
5 ответов
Что можно приготовить, если у меня есть 500 г сметаны? Какие у Вас есть идеи по этому поводу?
13 лет назад от Людмила Варавина
1 ответ
Клюкву в банке с водой где держать? в холодильнике? сколько она таким образом не испортится?
8 лет назад от Cергей