дорогие дамы как приготовить дома чечевичный супчик?

Question

в кафе часто заказываю, очень нравится, такой желтенький суп-пюре но гуще, не подскажите рецептчик!

Answer 1

Самый простой и легкий рецепт.
Промыть и замочить чечевицу минут на 15. Поставить варить красную чечевицу добавив морковь, картофель, а под конец луковицу и мякоть помидора. Все специи по вкусу. Варится полчаса. Потом или миксером или просто толкушкой перетереть в пюре. В тарелку с супом добавить лимонный сок и посыпать зелень.
Если любите супы с зажаркой, то лук и морковку можно обжарить на растительном масле.

Answer 2

Суп из чечевицы
 Для рецепта вам потребуется:
 чечевица - 1 стакан
вода - 4 стакана
чеснок - 2-3 дольки
соль
сушеная зелень - по вкусу
уксус - по вкусу.

Перебранную и промытую чечевицу всыпать в кастрюлю, влить 4 стакана холодной воды и варить на слабом огне до мягкости, затем прибавить чеснок. Кастрюлю снять с огня, посыпать суп сушеной зеленью, посолить и подкислить по вкусу.