Как приготовить очень мягкие и сочные котлеты из говядины или свинины (у человека которому буду готовить нет зубов) ?

Может луковый сок добавит сочности если больше его?
13 лет назад от Катюша Карчмитович

4 Ответа



0 голосов
Пару раз прокрутите мясо на мясорубке, белый батон замочите в молоке, лук вместе с чесноком пюрируйте в бленедере. Хорошо выбейте фарш. Вместо яиц добавьте немного сливок. Котлеты будут очень сочные и мягкие.
13 лет назад от what you gonna do
0 голосов
приготовьте паровые котлеты - про фарш уже Денис хорошо написал, ничего не добавишь) Сформируйте небольшие котлетки и в пароварку их, на 20 минут, будут очень сочные и нежные!
Приятного аппетита!
13 лет назад от Александра Громова
0 голосов
в фарш добавить белый хлеб замоченный в молоке и куриные яйца. фарш хорошенько отбить.
13 лет назад от Юлия Четвертных
0 голосов
можно вместо батона добавить манную крупу (получатся воздушными и нежными) , но тогда побольше сливок. ещё вариант приготовления - запечь в духовке (минут 20 на 200 градусов С, потом перевернуть и добавить немного водички и ещё минут 15-20 до зарумянивания)
13 лет назад от царапка

Связанные вопросы

2 ответа
Можно ли есть уток с рек и озёр?
3 года назад от Olive Oil
2 ответа
Что Вы кушаете на завтрак в рабочие дни? Почему именно это?
3 года назад от фларит муллакаев
1 ответ
Втягивание бутылки рыбьего жира в шприц и выдавливание по нужде решит проблему срока его хранения ?
7 лет назад от Холонь