Купила говяжий язык вместе с мясом. Мясо на вид не очень. С жиром, с пленками. Подскажите пожалуйста что приготовить.

Answer 1

Мясо по французки, рулетики с черносливом, гуляшь по венгерски, или же духовая свинина

Answer 2

Мясо на фарш ( для пельменей, котлет, тефтелей, макарон по-флотски, начинки для голубцов, пирожков . пр. ) , а язык - на заливное. Заливное из говяжьего языка - это СУПЕР!

Answer 3

Как вариант отварить, провернуть через мясорубку и использовать как начинку в блинчики. лук не забудьте добавить. (конечно в идеале еще бы кусочек нормального мяса туда добавить, тогда будет не так жирно)

Answer 4

Это при большевиках было мясо. А сейчас оно, слава богу, подразделяется. Есть шея, лопатка, тазобедренная часть и т. д. Цена и качество у всех разные и блюда из них готовятся разные.
Если просто "мясо", то на фарш его и слепить что-нибудь пельменно-котлетное, или в макароны или в запеканку.