Как отличить натуральный мед от поделки? и какой мед в магазине - натуральный?

Answer 1

Сейчас наверное никак, слишком развиты технологии и слишком забыт людьми вкус настоящего меда. Я всегда пробую на вкус, там будет привкус сот, чуть першит в горле, нет сумашедшей сладости в настоящем меде. Цвет его чуть мутный. Но это от сорта и времени сбора зависит. Попробуйте на текучесть - струйка натурального меда не будет прерываться. Раньше проверяли с помощью химического карандаша и промакашки. Но первого сейчас наверное и в продаже нет, как и второго. Так что пробуйте на вкус, если есть привкус карамели или слишком уж сладкий - вас обманывают. Ну а в магазине в основном искусственный мед, просто в нем меньше химии, так сказать, боле профессиональная и не особо вредная для здоровья поделка.

Answer 2

от натурального меда всегда есть слабая горечь/першение в горле. И он быстро кристаллизуется, когда стоит в банке (быстро - пару недель) . Всё остальное - сахар (в лучшем случае) . И еще - натуральный мёд ни в коем случае нельзя греть, топить и т. д, он теряет при этом свои лечебные свойства.