Хочу черный пшеничный хлеб из хлебопечки! Чем зачернить?

Пробовала с кофе, с ржаной мукой, с квасным солодом. Есть можно, но не в восторге. Как получить вкусный черный пшеничный хлеб? У кого - нибудь получалось? Что туда добавить и где ЭТО купить?
13 лет назад от маша затынайко

2 Ответа



0 голосов
Черный - не пшеничный, а ржаной или с добавлением ржаной муки+ ржаной солод + спец закваски для ржаного хлеба (аграм или экстра Р) . Боле точные рекомендации и рецепты на форуме хлебопечка. ру
13 лет назад от Харука
0 голосов
. Вы бы ещё фломастером покрасили.
Чисто пшеничного чёрного не существует. Нужна ржаная мука. Боле-мене пойдет смесь ржаной и пшеничной. В идеале - заварной ржаной на патоке - он и будет чёрным. Плюс ещё несколько нюансов и выйдет бородинский. Только эти нюансы в хлебопечке невыполнимы.
13 лет назад от seray

Связанные вопросы

3 ответа
Какую рыбку ПРЯНОГО ПОСОЛА Вы предпочитаете? Кильку, хамсу, а может салаку или иваси?
5 лет назад от Геллер Роксалана
1 ответ
С чем Вы едите тыкву, запечённую в духовке? Тыква запекалась без добавления масла и специй. Заране спасибо за ответы.
7 лет назад от Анастасия Николаевна
3 ответа
Что можно использовать вместо разрыхлителя для теста? Собралась делать кексы, но оказалось что дома нет разрыхрытеля.
13 лет назад от Надежда Морозова(Шевлякова)