Дайте РЕЦЕПТЫ ЩАВЕЛЕВОГО СУПА, зелёных Щей и тп. Сколько варят Щавель? Приятного всем аппетита.

Answer 1

1, 5 - 2 литра бульона, пара-тройка картофелин, морковочка обжаренная с лучком и 200 грамм щавеля. 1 яйцо. Щавель не варится, а кидается в суп перед окончанием варки. Яцо в тарелку варёное, но я предпочитаю сырое влить в готовящийся суп. С крапивой также, просто перед порезкой обдать молодую крапиву кипятком. Соль по вкусу.

Answer 2

Дети просят суп из крапивы. Завтра приготовлю. Очень вкусный. Из щавеля наверное так же готовится

Answer 3

Да щавель и варить-то не надо! Забрасываем в кипящую подсоленную воду, как закипело - выключаем.
 Я делаю холодный щавелевый суп. В остывший щавелевый отвар добавляем нарезанные кубиками вареные яйца и много-много зелени лука (чем больше, тем вкусне! ) и укропа. Подаем со сметаной.

Answer 4

Зеленый борщ.
 
Ингредиенты: мясо 300 - 500 г, свекла 1 - 2 шт, картофель 3 - 4 шт, фасоль стручковая 100 г, морковь 1 - 2 шт, петрушка 1 шт, лук репчатый 1 шт, листья щавеля 100 г, шпинат 100 г, мука 1 - 2 столовые ложки, масло растительное 3 столовые ложки, яйцо вареное 2 шт, сметана 100 г, соль, сахар, уксус 1 столовая ложка, перец.
 
Сварите мясной бульон. В бульон положите картофель, предварительно нарезанный брусочками или кубиками. Сварите отдельно фасоль, слейте воду. Добавьте в кипящий бульон с картофелем. Туда же добавьте натертые на терке и обжаренные морковь, петрушку, репчатый лук. Вскипятите и поварите 5 минут. Затем положите в кипящий бульон с овощами отдельно отваренную и нашинкованную соломкой свеклу, сбрызнутую уксусом. Добавьте в кастрюлю листья щавеля и шпината предварительно промытые, обсушенные и крупно нарезанные. Добавьте муку, обжаренную на масле до золотистого цвета и разведенную бульоном. После закипания добавьте соль, уксус, сахар, зелень.
Подавайте со сметаной и половинкой или четвертинкой яйца. Посыпьте зеленью.
Холодный зеленый суп
 
Щи со щавелем