подлива к котлетам. Подскажите не очень сложный рецепт подливы к котлетам

Answer 1

Ну это сложно)
на самом деле-проще простого)
немного муки обжарить на сухой сковородке на среднем огне мин. 5
муку постоянно перемешивать до получения бежевого оттенка.
добавить немного молока или сливок, размешать чтоб не было комков, добавить соль-перец-специи и чеснок-по вкусу.
2 минуты и соус готов. Густоту и количество регулировать по желанию.
 
можно сливки +немного воды+соль перец и специи смешать с мукой и протушить в сотейнике. тоже вариант.

Answer 2

Я , обычно, обваливаю котлеты в муке, обжариваю с двух сторон, добавляю бульон или воду (так, чтобы виднелась верхня зажареная сторона котлеты) с томатной пастой (1 ст. ложку на сковороду) , + приправы. Тушу, после закипания, на медленном огне.

Answer 3

Достаточно в подливу от котлет добавить томатную пасту, зелень и протушить! получится из ПОДЛИВЫ соус)