Срочно! Что делать, если дрожи не действуют в молоке?

Question

ПОмогите пожалуйста, готовлю яблочный пирог, в рецепте написанно что надо дрожи положить в молоко, помешать и оставить в теплое место. Я сделала все, как сказанно, накрыла полотенцом и уже 50 минут как жду, но не поднимается, не знаю что делать

Answer 1

Так молоко у Вас не поднимется, нужна опара, а это молоко, дрожжи, яйца, сахар, чуть муки, потом когда подойдет немного еще муку добавляйте

Answer 2

Нужно подогреть молоко, а если после этого они не будут действовать, значит дрожжи старые.

Answer 3

Температура молока не должна быть выше 45 градусов, иначе дрожжи заварятся, надо еще добавить чуть сахара и муки, и как только появится "шапочка" на поверхности этой смеси - значить дрожжи свежие и можно замешивать тесто дальше по рецепту