Надо ли снимать плёнку с печени? (ответ обоснуйте)

Answer 1

Я е варю большим куском, несколько раз сливаю бульон, по готоности и пленочки и жилки легко снимаются! У оболочки (пленки) и самой печени рзные текстуры и при употреблении с пленками не очень комфортно!

Answer 2

Нужно, плохо жевать с ней, если для вас это трудно, опустите печень в горячую воду ( не кипящую) на минутку, будет легко снять

Answer 3

Конечно! С плёнкой и жевать неудобно, и невкусно. Легче будет если после варки снять.

Answer 4

С говяжей снимаю, она жесткая, в мясорубке на винт намотается, устанете чистить. Секунд на 20 залейте кипятком, тогда быстре снимется. С куриной не снимаю.

Answer 5

Сними не только плёнку , но и все жёсткие места с ЖИЛКАМИ, Печень ещё вымочить в молоке желательно.