тОчень хотелось бы узнать рецепт настоящего супа-гуляша с мясом колбасой по-венгерски или по-егерски.

Question

. Может кто -нибудь поделится таким? Заране спасибо) . Когда то нашла что женщина делилась рецептом, у не где-то на листке было написано и еще там не было видно одного ингридиента. так как листок что-что попало.

Answer 1

Венгерский гуляш: 2-3 луковицы, 3-4 зубчика чеснока, мелко нарезать, обжарить в масле, добавить нарезанное крупными кусочками мясо (1 кг) , обжарить с острой паприкой и тмином до румяной корочки, затем добавить нарезанные кубиками помидоры, сладкий перец и картофель, помешать, залить водой с томатным пюре и варить на медленном огне ок 2 часов. В конце варки посолить, добавить лавровый лист и перец горошком. Можно перед закладкой мяса положить морковь кубиками, но не обязательно. Томата и паприки должно быть много.