как отличить по вкусу шубат от кумыса? возможно ли? у кого есть опыт.

Answer 1

Кумыс (от тюрк. кымыз) , кисломолочный напиток из кобыльего (реже коровьего и верблюжьего) молока.
Шубат (или чал) (каз. шбат) — кисломолочный напиток из верблюжьего молока. Традиционный напиток казахов и туркменов. В Казахстане напиток употребляется летом и называется шубат. По сравнению с кумысом шубат имет боле высокую жирность (до 8 %) . Из-за требований к сохранности чал почти не экспортируется. С поверхности напитка собирают также ферментированные сливки — агаран.

Answer 2

Шубат жирне и гуще кумыса, кроме того, по вкусу они сильно различаются. Без привычки кумыс ещё можно пить, а вот шубат вызывает у многих рвотный рефлекс.