В чем отличие люля-кебаб от таких мясных блюд, как тефтели, шницель, котлеты ?

13 лет назад от андрей кузнецов

3 Ответа



0 голосов
главное отличие что такого блюда люля -кябаб НЕТ! есть люля и есть кябаб. (это делается на гриле и яйца не добавляют . а еще мясо мелко-рубят)
13 лет назад от Димыч Косарев
0 голосов
Традиционный люля-кебаб готовят из баранины и репчатого лука. При этом баранина должна быть довольно жирной, и лука потребуется много. В отличие от котлет, в люля-кебаб не кладут ни яиц, ни хлеба. К мясу с луком добавляют лишь специи.
Для приготовления люля-кебаба баранину нужно пропустить через мясорубку и очень долго рзаминать руками, чтобы фарш стал вязким, держался на шампурах и не разваливался на мангале.
13 лет назад от Концентрат ненависти
0 голосов
В отличие от котлет, в люля-кебаб не кладут ни яиц, ни хлеба. К мясу с луком добавляют лишь специи: перец, базилик, кинзу, чеснок.
13 лет назад от Евгения L

Связанные вопросы

2 ответа
Как лучше мариновать куриных филей для шашлыка? Мастера - Вам слово!
10 лет назад от Юлия Леонтьева
2 ответа
Как при покупке определить спелую хурму, чтобы не вязала? Вроде бы купила оранжевую, откусила, а она вяжет
10 лет назад от Kyon
6 ответов
А как Вы готовите котлеты из покупного фарша? А как Вы готовите котлеты из покупного фарша?
9 лет назад от Наташа Лыткина