Что это еще за торт Наполеон с клюквой? Прочитала о таком в художественной книге

Answer 1

Наполеон является одним из наших любимых тортов, который мы готовим на праздник. Во Франции существует две версии торта Наполеон: один из них называется (mille-feuille) , что переводится как "тысяча слоев" и является боле влажной версией торта; другой вид, с рассыпчатым слоеным тестом и легким кремом, французы, как ни странно, называют - Русский торт! Я не знаю о каком произведении шла речь, но добавить клюкву в крем не возбраняется! )

Answer 2

в советские времена гулял по кухням один интересный рецепт-"ленивый Наполеон":
Лень было, да и не знали как, делать настояще слоеное тесто. Поэтому придумали в нужные ингредиенты добавить уксус-тесто расслаивалось внутри. Выпекали несколько коржей, прослаивали вареной сгущенкой (опять же из-за лени заварить нормальный крем)
Это было приторно, поэтому придумали не все слои промазывать сгущенкой-а некоторые чем-то кислым-клюквенным вареньем, например .