девочке 2годика сегодня и помимо всего хотим подать какой нибудь интересный десерь.

Question

Посоветуйте пожалуйста, и если можно дайте рецепт.

Answer 1

Абрикосовый зефир.
Абрикосы вымыть, разрезать пополам и вынуть косточки. Сварить их в небольшом количестве воды и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и варить до загустения. Охлаждённые белки взбить в крепкую пену и соединить с кипящим абрикосовым пюре. Добавить растворённый в воде желатин, размешать, разлить в стеклянные вазочки и охладить. При подаче на стол полить фруктовым соком или сиропом и украсить кусочками фруктов.
Абрикосы-200г, белки-4шт, сахар-120г, желатин-1ч. ложка.