Объясните, как варить рис? У меня всегда каша получается ( У меня всегда каша получается (

Answer 1

Рис по-вьетнамски
Состав:
1, 5 стакана риса,
3 ст. л. растительного масла,
2 стакана воды,
соль, соевый соус
Приготовление:
Рис перебрать, промыть несколько раз в холодной воде (пока сливаемая вода не станет прозрачной) и обсушить. Затем обжарить с растительным маслом на сковороде до светло-бежевого цвета, постоянно помешивая. После этого рис переложить в кастрюлю, залить подсоленной кипящей водой и поставить на сильный огонь. Когда закипит, помешать в течение 1 минуты, не убавля огня, чтобы разбить комки. Затем огонь убавить до минимального, кастрюлю накрыть крышкой и варить до полного выпаривания воды (около 15 минут) . К рису подать соевый соус.

Answer 2

На стакан риса 1, 5 стакана воды. Воду вскипятить, добавить соль и кусочек масла, заложить хорошо промытый рис. Варится минут 15-20. Промывать не нужно, вся жидкость впитывается.

Answer 3

Не переваривать. Воды на 2 пальца больше зерен риса. Если вода не выкипела, то не парься дальше, не вари, а просто как макароны через дуршлаг промой.

Answer 4

Пробовать. Когда чувствуешь, что почти мягкий – слить воду, на медленный огонь, добавить масло сливочное, немного подержать, снять