Почему "раз в год" черемша растет? А хочеться салат из черемши ккруглый год, ну раз в месяц точно.

Answer 1

Растет то она все лето, просто едят у не только молодые побеги. перерастет не разгрызешь.

Answer 2

Колбу-черемшу можно в саду садить, семенами или с корнем в мае выкопать, под тенью груши или яблони будет много лет расти, не так запашистая как дикая, но стебель толще в два раза. Семенами можно подсаживать, как редиску и выращивать до поздней осени.

Answer 3

– Сезон блюсти надо, – говаривал старшина по хозяйственной части П. И. Шаблыкин, великий гурман, проевший все свои дома. – Сезон блюсти надо, чтобы все было в свое время. Когда устрицы флексбургские, когда остендские, а когда крымские. Когда лососина, когда семга. Мартовский белорыбий балычок со свежими огурчиками в августе не подашь!
 
Все это у П. И. Шаблыкина было к сезону – ничего не пропустит. А когда, бывало, к Новому Году с Урала везут багряную икру зернистую и рыбу – первым делом е пробуют в Английском клубе. Настойки тоже по сезону: на почках березовых, на почках черносмородинных, на травах, на листьях, – и воды разные шипучие – секрет клуба…
 
Источник: Гиляровский. «Москва и Москвичи»