А можно ли добавлять в заливное из рыбы, при его оформлении , красную икру, или это никуда не годится?

Answer 1

Добавлять не надо, при оформлении - можно, но ложить её надо прямо перед подачей на стол: икра быстро портится в тепле. Бывает, что и за пару часов может испортиться.

Answer 2

Можно. Но отдавайте себе отчет в том, что это всего-навсего декор. Иначе - и смысла нет.

Answer 3

В заливное из рыбы можно добавлять кружки вареной моркови, отварного яйца или листочки петрушки, половинку кружка лимона, а икру можно положить в половинки отварных яиц вместо желтка.