Можно ли потереть сырую свёклу и хранить в морозилке? Нет подвала, а зимой хочется борща со своей свёклой.

Answer 1

Можно конечно только действительно лучше сначала отварить, прошлый опыт заморозки свежей свеклы мне не понравился в борще она становится белесого цвета и особо цвет супу не придает в супе выглядит боле чем не приглядно. Хотя вкус не меняется но все же. Или сделать заготовку по банкам уже перетушеную с лучком и морковкой вкусно выходит не только для супа но еще и на хлебушек положить как икру овощную.

Answer 2

Мы отвариваем и трём, потом морозим, так лучше, отрезал кусок, хочешь борщ, хочешь как салат с майонезом и чесноком.
Можно ещё в банки закатать.

Answer 3

Я натираю, складываю в скороварку, добавляю соль, сахар, уксус, чеснок. Варю 30 мин. По банкам и можно хранить даже на полке.

Answer 4

В борщ кладу отваренную отдельно свёклу, тогда она вкусней в борще и цвет намного красивей, поэтому я присоединяюсь к рецепту Елены Казак

Answer 5

Можно. Но я предпочитаю свеклу отварить сразу перед заморозкой. И нарезать тонкой соломкой. Сложить в пекет, завязать или запаять и поместить в морозильник. в пакет класть столько свеклы, сколько вам нужно на один раз. Опускать можно в кипящий бульон без растаивания.

Answer 6

Конечно! я на комбайне пропускаю. укладываю в пакетики и в морозилку. зимой для борща-самое то. )