Как лучше по Вашему законсервировать помидоры протертые через крупную терку с чесноком и хреном?

Answer 1

Айвар из томатов
 
1 кг помидоров, 1 кг перца, 0, 5 кг репчатого лука, 5 стручков острого перца, 15 г чеснока, хрена по вкусу, 30 г растительного масла, 10 г горчицы, 10 г уксуса, 60 г сахара, 60 г соли.
Подготовить овощи, вымыть и очистить, затем измельчить и смешать с солью, сахаром, уксусом и горчицей. Смесь тушить до загустения. Готовую массу разложить по стерилизованным баночкам и закрыть крышкой.